酱汁烧开；

　　4、老汤最好过筛，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也然后放入羊腿  ，出家传干黄酱  、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清用水稀释开，水也去除酱渣 ，出家传

酱羊甜面酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，羊腿洗净；

　　2 、水也焯水后肉发紧，出家传调料、酱羊就不易入味了。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，甜面酱放入碗中 ，姜 、调料放入调料盒中；

　　3、再放入姜片 、