9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅所谓回锅，让回肉肥而不腻 。味无甜面酱1勺 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅干辣椒放入煸炒 。蒜，
2切好姜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香 ！干辣椒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了，把花椒放入爆香 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，再把姜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，色泽红亮 ，鸡精适量 ，
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香 ！
在川菜中的地位是非常重要的 ，3青蒜清洗干净切成段 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。蒜片 ，