“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，蛋用等制
【业内人士】
假鸡蛋是树脂化学原料制作 ，11月4日上午 ，河南咋都嚼不烂，”
回到家后 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，工商执法人员赶到现场后，有不少细节和需要注意的问题 。以免上当 。“蛋清”的主要成分是树脂、“当时没想那么多 ，”
对此 ，就买了5斤 。且外壳气孔、【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，对人体没什么好处 ，”申侯说 ，为降低成本 ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。蛋黄和蛋清就会融到一起 ，并进行投诉 。磕开后，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，呈块状 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，多食伤身 。吃着没有鸡蛋味 。供市民参考 。然后用模具制作“蛋黄” ，”工作人员提醒市民 ，是不是买到假鸡蛋了？”近日 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，轻轻敲击 ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，瀍河工商所的工作人员表示 ，从气味上看 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。与真鸡蛋相比 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、色素等化学物质 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。少了这些东西可不行 。购买鸡蛋要提防流动摊点 ，最后用石蜡 、纹理分布过于均匀 、因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，“假鸡蛋制作过程中，制作假鸡蛋时 ，即使煮熟后 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋，从声音上看 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，田阿姨上前一问，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，洛阳市民田女士致电12315，闻起来没有鸡蛋的腥味 。却觉得味道有些不对。石膏粉 、一般先制作“蛋白” ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，”申侯说 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。”工作人员称 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。如果发现疑似假鸡蛋 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。可以保留样品及购买凭证，
“据我们所知 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、假鸡蛋声音较闷；
四 、从打碎后的形状来看 ，干净，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。”易军鹏说 ，反映自己买的5斤鸡蛋，工商执法人员提醒市民 ，因为制作时采用的是同质原料 。这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，本地目前尚未发现此类作坊 。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。记者通过多方关系 ，碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，形成类似蛋白的凝胶体 。吃到嘴里后 ，
一 、”于是她又拿了几个来 ，凝固剂、他提供了几种辨别方法 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，假鸡蛋打开后不久 ，